活動 福井・三国「エッセル堤」 Shozo Fujii 丸岡鳴鹿辺りから扇状地上を流れるため、大雨時には放射状に幾筋にも川筋が乱れ、これまでたびたび氾濫を繰り返してきた。... 福井平野は穀倉地帯であり荘園としての価値が高かった。 そのため氾濫の被害を食い止めるために九頭竜川の河川管理は重要課題だったのだ。
飲食 福井・武生（たけふ）のB級グルメ 「ボルガライス」 Shozo Fujii 福井のＢ級グルメと言えば、ソースカツ丼が広く認知されているところだ。... 改めて地元の名物としてね、全国に打って出たいんです！ 」 と、語る言葉はめっぽう熱い。
飲食 福井街中のチーズ屋「ディープ・ブルー」 Shozo Fujii パリの街を歩くと、日本でいえば肉屋があるように、路地に１軒は必ずチーズ屋がある。... そのチーズ屋のことをフランス語でフロマジュリーと言う。 店の３０メートル手前くらいからチーズの芳香が漂っているからすぐに分かる。
文化 清水寺の舞台 Tomoko Kamishima 相撲や雅楽、歌舞伎、狂言、能などの芸能が、本尊の千手観音に奉納されていたそうだ。... 行叡居士は、賢心を待っていたのだと告げ、霊木を授けて千手観音を彫るように言い残して姿を消した。
文化 方広寺と運命の鐘 Takako Sakamoto というのも秀吉の遺言に従い、自分の孫娘を秀吉の嫡子、豊臣秀頼に嫁がせているのだ。... 家康の工夫 家康は彼らに、大阪城を転封し関東地方の城に移るよう促す。しかし彼らは聞き入れなかった。
飲食 ちゅらさん亭 Yui Yamaguchi ちゅらさん亭は、おいしい郷土料理、陽気な地元のファンや親しみやすいスタッフに囲まれた人気のスポットです。場所はヒルトンダブルツリーホテルから徒歩１分（国際通りそば）。
飲食 京都錦市場「京丹波」 Shozo Fujii ここの一番の売れ筋商品は何と言っても「ポン栗」である。栗ほんらいの旨味はもちろんなのだが、普通の焼き栗と違うのは圧力焙煎製法だ。特殊な焙煎機で焼き上げるから香ばしさは秀逸である。