飲食 加賀・片山津「可非工房」 Shozo Fujii 石川県加賀市の片山津温泉近くの丘の上に、なかなかのコーヒーショップがある。 「可非工房」。 いかにもまじめ一色線、という感じのマスターはいつもグリーンのエプロンをして豆を挽いている。 真摯という形容がぴったりの方である。
8 金沢「石川県立美術館」 Shozo Fujii 石川県金沢市にある「石川県立美術館」は1945年開館の歴史ある美術館である。元々の金沢城址が公苑に整備され、そのあふれる緑に抱かれるようにこの美術館は立つ。市民の憩いの場としても人気がある。ユニークなのは有名な若手パティシェが館内にカフェを開いている点である。
活動 福井・大野 水の都 Shozo Fujii 福井県大野市は織田信長の時代に開かれた城下町である。日本に小京都と名のつく都は８０ほどあるのだが、京都のように碁盤の目の東西南北に走る道と区割りで計画された、いわゆる厳密な意味での「小京都」は４つしかない。