飲食 京都御池「フロマージュ・ド・ミテス」 Shozo Fujii それだけに農家製のチーズは高度な品質管理が求められる。チーズは出来立てはフレッシュでそれはそれで美味しいのだが、熟成チーズの美味さは格別である。フランスにはこの農家製チーズの「熟成士」という人たちがいる。
8 京都「ホテルグランヴィア京都」を賢く使う Shozo Fujii 「ホテルグランヴィア京都」はJR京都駅のビル内に在る、立地条件の素晴らしい５つ星ホテルである。これだけのホテルに宿泊するしないは旅行者それぞれの旅に対する考え方次第だが、このホテルを賢明に利用することは旅行者には大きなメリットがあるだろう。
文化 鎌倉大仏造像の謎 - 1 Tomoko Kamishima 鎌倉大仏について語る歴史的資料は、驚くほど少ない。多くの研究者が大仏造像の謎に挑み、2000（平成12）年には大規模な発掘調査も行われた。その結果、今日わずかながらその鋳造過程が明らかになってきた。
文化 沖縄 首里城 Taeko Saito かつて琉球王国と呼ばれた地域は、現在の、北は奄美大島から南は八重島諸島です。... 琉球王が住居としていた首里城は、政治的、経済的、宗教的な中心地で、現在ではユネスコの世界遺産に登録されており、那覇市で最も訪問者の多い観光地であり
ショッピング キャナルシティ博多 Kumiko Lloyd 中央にあるサンプラザステージはキャナル（運河）にせり出していて、明るい色のバルコニーがその周りを囲んでいる。... そしてなんと、日本のセレブ料理家である栗原はるみプロデュースのレストラン「ゆとりの空間」まである。
文化 芝増上寺 Tomoko Kamishima 最終的に、江戸城の南西に増上寺と日枝神社、東南に上野寛永寺、神田明神、浅草寺という配置が定まり、鬼門および裏鬼門が封じられた。... やがて、浄土宗の東国の要として発展し、1598年に現在の地、芝に移転している。
ショッピング はざま酒造 Kayo Mitsuoka 中には、深緑の瓶で伝統的なラベルのものもあれば、透明な瓶で現代的なラベルのものもあった。... そして造り酒屋でもあります』と説明してくれた。ここの木の樽は、」酒を作る際に使用していましたし、現在も使用しています。
8 乗鞍高原の凍てつく早暁 Masayoshi Hirose そして予定通り、三本滝ゲートに着いて山頂方向を見ると、残念ながら山頂方向の紅葉はもう終焉を迎えていた。山の秋は思ったよりも早かった。... メインのエコーラインは次回に上がる事にして今回は一の瀬キャンプ場など付近を巡る事にした。