飲食 京都レストラン「ル・ポン」 Shozo Fujii Le Pont は「橋」という意味のフランス語だ。その名前の由来を想像しながらシャンパンを味わっている。... 土壌中の菌類やバクテリアなどの微生物は、本来は落ち葉や糞尿などの有機物を分解して生きている。
横浜とホテル・ニューグランドの歴史 Tomoko Kamishima バンドと呼ばれた海岸線の大通りに、グランドホテルがオープンしたのは開港後まもなくのことです。... 1927（昭和2）年、横浜復興のシンボとして、ホテルニューグランドが誕生しました。
宿泊施設 ユアーズホテル福井 Shozo Fujii 明治以降も繊維や鯖江を中心とした眼鏡等の軽工業が産業の中心で、それを多くの中小企業が支えている産業構造を持つ。... 経済の貧富は如実にその文化の質にも量にも反映されるから、ある意味では福井はこれまで本当に歯がゆい状況にあり続けて来た。
飲食 祐天寺・もつ焼き屋ばん Zaakama 何杯飲んだと思いますか？２５００杯」。こんなことをいっていたことを記憶している。是非、ばんのレモンサワーでやってほしい。... 祐天寺ばんは、すれていない若い中国人の女の子が、何十人も給仕をしているのだ。
街 鳥取市 海が近い町？町が近い海？それは感じ方一つだと思います。鳥取市は予想外な事に溢れた町だと思います。鳥取県の県庁所在地で20万人程の規模の町ですが、私が最初に気づいたのは、どこを見渡しても2階以上..
街 角島 山口県北部沿岸の日本海沖にぽっかりと浮かぶ小さな、しかし魅力的な島がある。角島だ。角島大橋の開通により、今では簡単に行けるようになったこの島には、良く整備された公園や美しい景観、趣ある漁村、..