ショッピング 福井「宮ノ下コスモス広苑」 Shozo Fujii 清楚に佇むコスモスが抜けるような澄んだ秋の青空に吸い上げられていた。思いのほか坦々と過ぎてゆく秋の季節にあって、陽の光だけが揚々としてコスモスの花を揺らし私の心を焦がすのみである。
飲食 茶館Ｒｕｍａｒｎｉ（ルマーニ） Alex Scalzitti そこに並べられた調度品を眺めながらコーヒーを飲む時、ゆったりとした時の流れを感じるはずです。... 「ルマーニ」では、注文を受けてから豆を挽くので、こだわりの美味しいコーヒーを堪能することができます。
飲食 炉とマタギ・三軒茶屋 Yukako Fukuda 三軒茶屋の「炉とマタギ」では、狩猟肉を中心とした肉や魚をセンス抜群の調理法で提供。おすすめは北海道産の蝦夷鹿。氷入りの樽生ワインは肉料理との相性良し。
宿泊施設 福井あわら温泉「べにや」 Shozo Fujii 「べにや」は創業以来小規模旅館を徹底して貫いてきた。それはお客様が何を求めて「べにや」に来るか、またそのお客様に「べにや」が何を提供できるかを常に自らに問いかけ見つめてきた結果だという。部屋はどれもとても趣味の良い美しい和室だ。平成天皇が皇太子の時に来福された際、宿泊先に「べにや」を選ばれた。
飲食 横須賀 レストランDon Takako Sakamoto 立地、立地、なんといっても立地でしょ! 横須賀市の秋谷海岸の外れに、なんとも魅力的なイタリアンレストランがある。レストランDONだ。海岸を見晴らす絶好のロケーションに位置するこのレストラン、母なる自然のご機嫌麗しき折には、暮れなずむ富士山の絶景が得もいわれずロマンティックだ。
飲食 福井街中のチーズ屋「ディープ・ブルー」 Shozo Fujii このカフェでは面野さんが管理するチーズが素晴らしく、熟成庫には主にヨーロッパのさまざまなチーズがプレートに乗る日まで静かに眠っている。... 面野さんはカフェでチーズ料理を提供するだけでなく福井でチーズに関するセミナーや料理教室の講師などチーズ普及と啓もう活動に幅広く活躍している。