飲食 福井・春江「真竜らーめん」 Shozo Fujii 今、日本全国でラーメンが外国人に大人気なのだという。 元は中華料理なのを日本人がアレンジし、スープと麺に磨きをかけて創り上げた。... そしてさらに、麺の太さと味わい。 それがスープにマッチしているか、これが二番目の重要なポイント。
活動 地主神社と三年坂 Shozo Fujii 京都は祈りの街である。街中から入り組んだ露地の奥に、さらに周囲の山間にまで数千の寺社仏閣が立ち並ぶ。今年は公私絡めての難問難題が大小不明のままごろごろと転がって来そうなので、それこそ「清水の舞台」から飛び降りる気持ちで大胆に挑戦したいと、ここ清水寺を正月参詣に選んだのだった。
9 文化 大本山妙心寺塔頭 - 4 Takako Sakamoto 金牛院に行くと、外門は開いていた。そこには誰もいなかった; しかし内門は閉まっていた。仕方なく引き返そうとした矢先、何かが目に飛び込んできた・・・