文化 浅草 羽子板市 Tomoko Kamishima 明治中期には、すでに縁日の主力商品となり、昭和25年頃から羽子板市という名前が定着したという。... 店主と客の掛け合いは、情緒があって面白い。三三七拍子の手締めが聞こえたら、それは羽子板が売れた証である。
飲食 横浜中華街 Tomoko Kamishima カラフルでかわいい雑貨の店、テーブルを広げる占い師など、雑多な音が混じり合う華やかな喧噪。... 東西南北に広がる領土が生み出す地方色豊かな食材と、独特の調理法や味付けは、中華料理と一言で片付けることができないほど奥深いものです。
上高地 明神池 Tomoko Kamishima 河童橋から梓川に沿って、眺めの良い右岸を1時間ほど北に進むと、瓢箪型をした明神池があります。この日、青い空と緑が映し出された鏡のような水面は、神秘的で穏やかでした。
文化 福井「内水面総合センター」 Shozo Fujii 「内水面センター」でアラレガコの養殖に向けた研究~「福井県内水面総合センター」は、小さな子供たちを連れて訪れることができる行楽としてもとても有意義な対象である。さらに興味深いのは、この内水面センターで「アラレガコ」の養殖に向けた研究を行っている点だ。
飲食 京都「じき宮ざわ」 Shozo Fujii 茶道が京都において天皇や公家衆の間の貴族文化として大きく円熟していったことと京料理の発展とはあながち無関係ではない。むしろ、美味しく個性的な京野菜や、それらが巧みに調理された寺社仏閣の精進料理が有る京都は、京料理と茶懐石を融合していくのに十分な環境にあったと言って良い。
ナイトライフ ブルックリンパーラー新宿 Yukiko Morikubo もう少し手軽にニューヨークの味をトライしたい方には、ニューヨークの醸造所で作られたBrooklyn Lagerをドラフトビールで味わってみてはいかがだろうか... 個人的には外はカリカリ、中はハーブとガーリックの風味が漂う真鯛がお気に入りである。しかし、完璧な焼き加減で味わうサーモンも絶妙。