文化 香取市佐原 おすすめ 大吟醸で、約半分を削り取った米で作られている。一般的には米の６０％から７０％を削ったものを使用する。大吟醸は純粋でキレがよい。... 麹は暖かい部屋で職人の手により発酵され、同じく職人の手により酒粕と水分（すなわち酒）に分けられる。
活動 永平寺: 永遠の泰平を願う寺 Takako Sakamoto これは東京ドーム２５個分の広さだ。境内に一歩足を踏み入れれば、そこは禅の世界、まるで森の精が耳元に囁きかけてくるかのような錯覚に襲われる。... 写経セットを購入して写経すれば、自分が書いたお経を、静かな森に佇む美しい二重の塔、報恩塔に納経することができる。
宿泊施設 京都・ホテル 「シタディーン京都烏丸五条」 Shozo Fujii 「自分はその宿でどんな時間を過ごしたいんだろう？」 これをあらかじめ明確にしておかなければならない。... たまには、こういうお行儀の悪いことも旅先の我がままと贅沢として自分に許したい。
10 活動 逗子 鷹取山ハイキング Tomoko Kamishima 神武寺から約30分間、ちょっとしたアスレチックスを楽しんでみてはいかがだろうか。山頂では、草むらが開け、むき出しの岩場が点在している。
文化 方広寺と運命の鐘 Takako Sakamoto 京都の方広寺境内には、豊臣家の命運を分け、滅亡へと導いた運命の鐘がある。... 「豊臣家を救う」という大義名分があったればこそ、故 豊臣秀吉臣下の大名達が家康に加担して戦った。