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京都「先斗町」ぶらぶら 14

京都「先斗町」ぶらぶら

Shozo Fujii

ただできることなら由緒ある店で、懐石とまでは行かなくても気軽な京料理を静かに堪したいところである。そんな店探しが楽しい路地だ。

京都
横浜山手 エリスマン邸

横浜山手 エリスマン邸

Tomoko Kamishima

多くの商社が横浜を離れる中、エリスマンの会社は、横浜にオフィスと倉庫を再建することになり、シンプルかつモダン、しかも機的なデザインを得意とする... そのため、着物、帯をしまうたんすをく特別な部屋と、着物をたたむのに必要な、畳の部屋がなければならない。」

神奈川
福井三国 「ソニョーポリ」

福井三国 「ソニョーポリ」

Shozo Fujii

山本さんは、福井県産の素材を可な限り使う「地産地消」スタイルをとっている。... 行も獣害撲滅とジビエ振興をテーマに掲げるのであれば、山本さんのようなジビエに積極的に取り組んでいるシェフをもっと後援してもらいたいものだ。

福井
閉園・閉店
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