文化 京都 下鴨神社 Tomoko Kamishima 紀元前600年頃、日向国(宮崎県)高千穂宮にいた神日本磐余彦天皇(かんやまとのいわれびこのすめらみこと)は、国造りのために東へと進軍することを... 幾多の戦いを経て、南紀から北上し、いよいよ大和国(奈良県)に侵攻しようとしていたところ、軍は険しい熊野の山中で道に迷ってしまいました。
飲食 福井三国菓子舗「小山屋」 Shozo Fujii 最近私はこの「小山屋」の酒まんじゅうの美味しさを再認識している。皮はふんわりと柔らかくしっとりとしている。糀(こうじ)の甘酸っぱい香りが何とも清々しい。餡は甘すぎず小豆の風味が舌にとても心地よい。「小山屋」の酒まんじゅう、勝るとも劣らず美味である。もっと支持されてしかるべきだ。
文化 池上本門寺の小堀遠州作「松濤園」が特別公開 Chikako Takahashi 「日蓮宗大本山 池上本門寺」は日蓮上人が1282年に入滅した霊跡です。... 加藤清正家・狩野探幽家等の名家のみならず、英一蝶(絵師)や鍵屋(花火師)、近代にかけては幸田露伴・幸田文親子(作家)・花柳章太郎(新派俳優)・市川雷蔵
13 文化 京都 曼殊院 Tomoko Kamishima 京都の北部、一乗寺の山腹に位置する曼殊院門跡は、元は782-806年頃に日本天台宗の宗祖・最澄が建立したものである。現在の曼殊院は、1656(明暦2)年の造営であり、建築様式や庭園のデザインが桂離宮に似ていることから、「曼殊院は小さな桂離宮」と称されることがある。
飲食 京都レストラン「ル・ポン」 Shozo Fujii 山岸氏はカジュアルフレンチと自称していらっしゃるが、カジュアルは「食べる気軽さ」であって、料理に対しては真摯そのものだ。食材本来が有する美味しさをできるだけ感じて楽しんでもらうために料理を作り込み過ぎない。それでいて深く優しい味わいは熟練した山岸シェフの高い調理技法故である。