12 福井「三国温泉カニ祭り」 Shozo Fujii 会場である「三国温泉・ゆあぽーと」脇の駐車場では、三国町内の鮮魚店の出店テント下で、採れたて、茹でたての越前蟹が市価より割安で売られる。... この日を待ちわびたかのように県内あちこちからカニファンの客がカニを求めて大変なにぎわいだ。地場野菜や漬物なども販売され、さながら市場の様相。
飲食 京都レストラン「ル・ポン」 Shozo Fujii 山岸氏はカジュアルフレンチと自称していらっしゃるが、カジュアルは「食べる気軽さ」であって、料理に対しては真摯そのものだ。食材本来が有する美味しさをできるだけ感じて楽しんでもらうために料理を作り込み過ぎない。それでいて深く優しい味わいは熟練した山岸シェフの高い調理技法故である。
文化 鎌倉 春の報国寺 Tomoko Kamishima 山門を抜けると、色鮮やかな苔庭や、手入れの行き届いた樹木、迦葉堂前の枯山水の庭など、引き締まった香気が満ちている。... 山門をくぐり、草木の放つ清冽な空気に包まれて石畳に足を進めていくと、苔むした石段の中ほどに、黒い縄のかかった石が置いてある。