12 文化 法隆寺 西院伽藍 Tomoko Kamishima 国の秩序と平和を維持するために仏教を広め、その実践者である僧侶を教育するための法隆寺建立は、仏教国としての日本の黎明を告げる一大プロジェクトだったのである。
11 飲食 京都「じき宮ざわ」 Shozo Fujii どの料理も一品毎に複雑な奥ゆかしさが感じ取れる。 米飯は炊きたてを出すだけにとどまらない。... 新端（にいばな）と呼ばれる微かに芯のある一膳目から三膳目へと、土鍋の中で蒸れて次第に変化していく米の美味しさを味わえる出し方はまさに茶の湯の作法