飲食 福井の名イタリア料理店「ペスカトーレ」 Shozo Fujii このおかげで日本人は年平均６００種類の食材を食べているのだそうだ。 アメリカ人が口にするそれが１２０種類。この差を見ると我々日本人の食卓の豊かさが分かろうというものである。 その数ある外国料理店の中でも、今日もっとも日本人に
活動 福井「鷹巣（たかす）海岸」 Shozo Fujii 福井県敦賀市を起点に東尋坊辺りに至る全長約百キロの越前海岸は柱状節理などの奇岩が連なる景勝地だ。その磯浜の海岸線にあって、鷹巣という海沿いの地にある美しい砂浜は、ごつごつとした大男の岩の腕に抱かれた乙女のように、柔らかい砂の浜辺をおよそ三里の長さで弓なりにしならせながら横たえている。