飲食 新潟 行形亭 Tomoko Kamishima 江戸元禄の頃、新潟の古町近くに創業した行形亭（いきなりや）は、300年以上の歴史をもつ老舗料亭である。旬の素材を丁寧に味付けした美しいお料理を運んでくれるのは、和服に身を包んだ新潟美人の仲居さんたち。予約をしておけば、お座敷に芸妓さんを呼ぶこともできる。
9 福井「甚兵衛」を堪能する Shozo Fujii 調理法は和食の基本を踏みつつ、味付けやソースなどにイタリアンやフレンチなどの融合性を持たせて、新しい境地の料理を提供してくれる。... また、全国の美味しい食材を定番メニューにずらりと揃えて食通の客を満足させる。厨房はオーナーシェフの他に、調理場に焼き方が一人。
11 活動 福井県内水面総合センター Shozo Fujii 福井県内水面総合センターは鮎などの淡水魚の育苗研究などを主な業務としているが、広く県民に利用してもらおうと「河川や湖沼の生態系の学習システム」を分かりやすく設けているところが実に上手である。
街 岡山市 岡山市は岡山県の県庁所在地です。 人口約70万人の暮らしやすい土地です。他の日本の都市と同様、交通の便も良いです。岡山駅を正面に出ると、タクシー、バス、路面電車、レンタルサイクルと各種の移動..