飲食 福井三国「西坂の酒まんじゅう」 Shozo Fujii おかみさんたちは割烹着のすそを持ち広げ、子供たちは野球帽で、その饅頭を受け止める。... この製法は作業工程が複雑なために昨今の大半の和菓子店では酒粕を用いた酒饅頭が主流だ。
13 京都御所を歩く～１ Shozo Fujii 延暦（えんれき）１３（794）年、桓武（かんむ）天皇が遷都（せんと）した平安京（へいあんきょう）の大内裏（だいだいり）の中ほどに天皇の住まいである... 現在の京都御所は土御門東洞院殿（つちみかどひがしのとういんどの）と言われた里内裏が発展したものである。
11 飲食 京都「じき宮ざわ」 Shozo Fujii 京料理、あるいは懐石料理は、くっきりとした四季の美しさを皿や鉢の中に再現した日本料理である。茶席はお茶だけでなく酒を伴う食事も供して客をもてなすのだが、その深いもてなしの意気がこの「じき宮ざわ」には感じることができる。予約が取れにくい名店である。
文化 龍口寺「湘南龍の口骨董市」 Takako Sakamoto かつて鎌倉に住んでいた頃、裏通りを探索し「日本的なもの」を撮るのが好きだった。... 取り立てて古くもなければ大きくもなく、他の寺のように荘厳さに圧倒されることもない。が、どうやらこの寺は、かつて処刑場だったらしい。
活動 京都 光悦寺 Tomoko Kamishima 京都鷹峯の光悦寺はかつて、広大な庭に七つの茶室をしつらえた茶人の住まいだった。この屋敷の主・本阿弥光悦（ほんあみこうえつ）は、江戸時代初期の京都で名を馳せた上流町人であった。