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藤田は2004年、80代半ばで逝去したが、彼の作品はそのデザインや造形において、現代作家の作品と比べても優るとも劣らない、不朽の名作なのだ。
サルヴァトーレ・クオモ氏は1972年生まれの四十一歳。ナポリピッツァを日本に広めた功労者として名高いイタリアングランシェフである。
日本に明治時代に築かれた港「明治三大築港」の一つとして１００年以上経った今日でも現役で機能しているのだから見事というほかない。
舞妓芸妓はいわゆるコンパニオンやかつての娼婦からは程遠い存在である。
だから、年配の方も、またフランス料理を食べなれた人も十分に楽しむことができるだろう。期待を裏切らない名店である。
フランスには全土に数万という小さな村が点在するが、その村一つひとつに独特の個性的なチーズがあると言われている。
「島田商店」は、店構えこそごく普通の酒屋なのだが、実は１９８２年から続く「隠れ家」がある。
春はサクラから始まり、輪と咲くバラ、そして葉の色の変化と共に季節を運んでくれる紅葉のように年間を通し様々な顔がみれるのだ。
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