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石川・片山津「野菜百楽」

ほぼ野菜のみのメニュー、バイキングスタイル、ランチのみの営業。これが「野菜百楽」の特徴だ。店の名の通り、動物系タンパク質の料理はほとんど無い。ベジタリアンのためのレストランと言っても過言ではない。

横浜　野島公園

江戸時代末期、横浜金沢には、美しい入り江となだらかな丘陵が織りなす、のどかな田園風景が広がっていた。幕末から明治の横浜に滞在し、古き良き日本の姿を撮影したイタリア系イギリス人、フェリーチェ・ベアトは、野島の浮かぶ金沢八景の遠望写真を残している。

福井: 開花亭 sou・an

古都福井の老舗料亭「開花亭」別館、「開花亭sou・an」。銀座、新歌舞伎座を建築設計した隈研吾氏設計による和洋折衷の異次元空間で、名シェフによる創作日本料理が堪能できる。

福井街中のチーズ屋「ディープ・ブルー」

東京　湯島聖堂

東京：お茶の水の湯島聖堂は、江戸時代にあった昌平坂学問所の旧跡である。

越前東照宮: 佐佳枝廼社 - さかえのやしろ -

福井市中心部にある佐佳枝廼社 ( さかえのやしろ )、徳川家康との関連から「越前東照宮」とも呼ばれるこの神社を訪れた時、私の心には復讐心のみが燃えていた。