16 福井の森の白山神社 Takako Sakamoto 道路標識はなく、道を聞こうにも人っ子一人いない。自分が一体どこにいるのかさえ全く分からないのだ。... たった一人私だけが、森の精の宿る神聖な神社で、ロマンティックな霊的体験を心ゆくまで味わった。なんたる至福!
活動 神戸ルミナリエ Shozo Fujii 腹の奥底からこみ上げてくる薄気味の悪い悲劇や恐怖の予感に茫然と立ち尽くした記憶は未だに忘れることができない。... 犠牲となった六千余名の人々の鎮魂と追悼のために神戸の夜が電飾で彩られたのであった。
飲食 Bosphorus Hasan ボスボラス・ハサン Yukie Suzuki 幼少時代から人一倍人を喜ばせることが得意で、そして食べることがなによりも大好き！そこで彼が選んだのは調理人の道だったそう。... 特にオープン当初は、お客さんが２、３人しか来ない日もあったそう。そこで、まずはトルコを多くの人に知ってもらうことからはじめた。
飲食 鮨まつもと 横浜店 鮨まつもとで、丁寧に握られたお寿司をこだわりの日本酒と共にお楽しみください。英語を話せるスタッフはいませんが、獲れたての新鮮な魚の味をお楽しみいただけます。(鮨まつもとは現金とクレジットカードのみの取り扱いで、Go to Eatキャンペーンには参加していません。)
15 文化 京都 緑陰に憩う東福寺 Tomoko Kamishima 左右に折れる回廊を進み、最後の石段を上って楼門をくぐれば、開山堂の楼閣と池泉式庭園、普門院の市松模様の枯山水が現れる。... 東福寺の秋もまた、紅葉に燃える景色が素晴らしい。
飲食 馬刺屋マサシ Yu Nakao 肉の旨味を本当に味わえる一品！上質なヒレ肉だから、お肉が柔らかくて、そして甘い！噛めば噛むほど甘味が。。。... まずはネギを焼いて、その上に霜降りの馬刺しを乗せて。。。こうすることでネギに馬肉の旨味がしみこむのだそう。
飲食 福井・春江「真竜らーめん」 Shozo Fujii 元は中華料理なのを日本人がアレンジし、スープと麺に磨きをかけて創り上げた。 それがワールドワイドな価値を持って、世界を虜にしている。... トッピング（チャーシューとかねぎとかのりとか卵とか）は第三次的な要素なので、スープと麺がおいしければよほどそれを邪魔しない限りトッピングは大丈夫