13 暖簾 のれん - 日本の美しきカーテン Takako Sakamoto 日本の暖簾 ( のれん ) は、様々な場所で様々な用途に用いられる: レストランや店舗、公衆浴場や温泉入口の飾りとして、また部屋の間仕切り用にも... 日本を旅する時は、カメラ片手に目を大きく見開き、注意して歩くことが肝心だ。
15 文化 京都 緑陰に憩う東福寺 Tomoko Kamishima 左右に折れる回廊を進み、最後の石段を上って楼門をくぐれば、開山堂の楼閣と池泉式庭園、普門院の市松模様の枯山水が現れる。... 東福寺の秋もまた、紅葉に燃える景色が素晴らしい。
7 文化 大阪城、神秘の夜景 Takako Sakamoto 建築美で名高い姫路城、誰もがその訪問を勧める。そしていつも姫路城の影に隠れてきたのが大阪城だ。姫路城は大阪の隣兵庫にあり過去数年にわたり改修中なので、その代わりに大阪城を訪ねる機会が多い。
飲食 馬刺屋マサシ Yu Nakao 肉の旨味を本当に味わえる一品！上質なヒレ肉だから、お肉が柔らかくて、そして甘い！噛めば噛むほど甘味が。。。... まずはネギを焼いて、その上に霜降りの馬刺しを乗せて。。。こうすることでネギに馬肉の旨味がしみこむのだそう。