8 神戸・旧居留地 「ル・レストラン・マロニエ」 Shozo Fujii 瀬戸内、関西を中心に国産の食材を厳選して調達し料理しているが、その調理法はとてもオーソドックスである。斬新ではあるが奇をてらったところはない。だから、年配の方も、またフランス料理を食べなれた人も十分に楽しむことができるだろう。期待を裏切らない名店である。