飲食 大阪梅田Nu茶屋町 野菜レストラン 「花様（かよう）」 Shozo Fujii しかも、最近は全国でオリジナルブランド化を強めた新しい品種の野菜、より安全安心な有機栽培、自然栽培の農業をアピールする地区が非常に増加してきている... 無農薬有機栽培、自然栽培、低農薬栽培など、こだわりの品々である。だから、レストラン前には昼時ともなると席待ちの行列ができる。
文化 「ベジフルツアー in 福井」 Shozo Fujii 京都・賀茂ナスのルーツと言われている吉川茄子は鯖江で生産されている。... ぎりぎりのところで品種改良もしながら栽培を続けていくのである。２４種類の内いくつかは絶滅危惧種だそうだ。