文化 軽井沢 ショー記念礼拝堂 Tomoko Kamishima ショー師来日の理由と東京生活 ショー師の家系はスコットランドの名家であったが、カナダに移住し、トロント市の開発に関わって壮大な農園主になった... 大学卒業後、聖職者となったショー師は、英国聖公会から、切支丹禁制が解かれる日本に派遣された。
文化 福井・あわら蕎麦~第一部 Shozo Fujii しかも、大根をおろして出汁につけた「大根おろし蕎麦」というレシピまで考案したから、彼の名はもっと知れ渡ってしかるべきであろう。 ... 蕎麦栽培の最大の特長は、手間がかからない「省力栽培」という点に尽きる。 同じあわら名産のメロンは蕎麦の数倍の手間がかかるのだ。