活動 近江ふらり 妙感寺 Katsuyuki Tanaka までのこうじふじふさ、藤原藤房)は、後醍醐天皇に建武の親政の非を諫言した忠臣であったのですが、諫言を聞き入れてもらえず、政治に絶望して出家し、ここ妙感寺を開基し... 正面に見えている方丈(開山堂)は｢後水尾天皇｣の中宮｢東福門院和子(まさこ)｣の水口御殿の一部を移転した物だそうです。
文化 丹波亀山城 Makito Kamimaru 1580年に完成したこの城は、織田信長の命を受けた明智光秀が丹波地方(京都府中部)を攻める際の軍事拠点として活躍した。... 城の中心部は宗教の聖地になっているため、入場するには受付で許可を得る必要があるので、少し勇気がいる。
飲食 熊谷 仏蘭西料理「APPRENTI(アプランティ)」 Ayako Kawana 「店に来ていただく道中から食事の時間は始まっている」と語る店主の新島俊夫氏。... 宴会や婚礼などの一度にたくさん作る料理やフランス料理以外の中華、和食といった世界を経験しようと店をたたみ、ホテルの総料理長を経験。
飲食 虎屋菓寮 京都一条店 Shozo Fujii 京都御苑西側、中立売御門あたりの辻を西に折れると、目指す「虎屋菓寮京都一条店」は見えて来る。白地に黒くひらがなで「とらや」と染め抜いたのれんが簡素で美しい
飲食 富山県氷見市・貪瞋癡（とんじんち） Toshiya Takayanagi 富山県氷見市の中心部の一角にそのラーメン屋はある。... スープに自信を持っている表れと受け取った。ラーメンのスープを一口すするとそれも納得できるクオリティ。あっさりしている。
飲食 こだわりの高級食材入りパンが楽しめる新しいパン屋「トリュフベーカリー」 Kota Ushio 筆者はちょうど半分半分と言った何とも中途半端な立ち位置の人間です。（笑） というのも最近、朝食にパンを食べる人が増えているんだとか。... パンの“多様化”が進み、「たまごサンド」や「フルーツサンド」など不偏のメニューもある中で、高級食材を使ったパンが登場したりと日本のパン業界は進化