12 文化 岩船山 高勝寺 Takako Sakamoto 実際、600段の階段を登るのはきつい、だが今回はその苦労も報われて余りあった。栃木県の田舎にある岩船山高勝寺は、今まで私が訪れた寺の中でも類まれなる情趣を持つと言って過言ではない。
飲食 京都「じき宮ざわ」 Shozo Fujii 茶道が京都において天皇や公家衆の間の貴族文化として大きく円熟していったことと京料理の発展とはあながち無関係ではない。むしろ、美味しく個性的な京野菜や、それらが巧みに調理された寺社仏閣の精進料理が有る京都は、京料理と茶懐石を融合していくのに十分な環境にあったと言って良い。