11 神戸「北野美術館」内巡り歩き Shozo Fujii 神戸市北野地区がフランス・パリのモンマルトル地区と友好提携を結んで交流していることもあり、「北野美術館」がそうしたフランス・モンマルトルにちなんだ
10 京都・錦市場「有次」 Shozo Fujii 有次の和包丁を買い求める客は昨今では世界中から来ていて、欧米の一流のシェフもそのカスタマーリストにあるのだが、それら顧客へのアフターフォローサービスの徹底もあるからなのだろう。