7 神戸三ノ宮・カフェ「ん」 Shozo Fujii 「スターバックス」など、神戸ならではの話題性を持った所が雑誌をにぎわすが、この「ん」のようなひっそりと静かな時間を過ごさせてくれるカフェは貴重である
12 文化 京都 真如堂 Tomoko Kamishima 荘厳な本堂と美しい三重塔の他に、この寺には大変に魅力的な二つの庭がある。書院に面した「涅槃の庭」(1988(昭和63)年に作られた釈迦入寂の場面を表した庭)と「随縁の庭」(2010(平成22)年に造営された現代的なパッチワークの庭)である。
街 角島 山口県北部沿岸の日本海沖にぽっかりと浮かぶ小さな、しかし魅力的な島がある。角島だ。角島大橋の開通により、今では簡単に行けるようになったこの島には、良く整備された公園や美しい景観、趣ある漁村、..
飲食 福井の名イタリア料理店「ペスカトーレ」 Shozo Fujii 同じ食材を同じ器具を使って調理しても、火の入れるタイミング、加減、素材の切り方等々わずかな違いが合わさり、大きな味わいの違いになっていく。... 店が客を躾けることは昨今とても重要だ。 客がマナーを知らなさすぎるからである。 子供の躾がなされていない家庭が多すぎる。
10 文化 平林寺の紅葉 Masato Kitamura 関東にその名を知られる平林寺は、武蔵野の一角、野火止台地に約13万坪(43ヘクタール)の境内地を有する禅寺です。正式には金鳳山平林禅寺(きんぽうざん へいりんぜんじ)といい、臨済宗妙心寺派の禅刹であり、開発されていく武蔵野にあって往昔のたたずまいを残しています。