飲食 滋賀・長浜の食堂「鳥喜多」支店 Shozo Fujii 長浜は豊臣秀吉が開いた水運の町、商業都市である。... 鉄道や自動車といった陸運によって水運が衰退するまで、この長浜は琵琶湖疏水を経由して東京・大阪を結ぶ水運の要だった。
活動 日光 華厳の滝 Tomoko Kamishima 日光中禅寺湖の水が一気に流れ落ちる直下型の滝だ。雪解けの春から瑞々しい新緑の夏、輝く色彩に抱かれる秋、そして白銀の冬、滝は四季を通じて見事な変化を遂げる。
ショッピング 京都・錦市場「有次（ありつぐ）」 Shozo Fujii それが現代の和包丁を世界一のキッチンナイフへと育て上げる契機となったのである。 京都「有次（ありつぐ）」。... もちろん、シェフのみならず料理にこだわる一般の人も有次の和包丁は価値があるだろう。 確かに高価だ。