8 ショッピング 靖国神社: 青空骨董市 Takako Sakamoto 東京に住むインド人の私は、インド大使館のある九段下をちょくちょく訪れる: パスポートや祝祭事関係の用を足すためだ。そしてインド大..
飲食 京都・祇園「ケザコ」 Shozo Fujii ケザコは正統派フレンチの伝統の技は料理テクニックとして活かしつつも、真空調理法によって新しい味の楽しさを融合させようとするオーラが感じられるレストランなのである。食材の使い方や盛り付け方に、「こういう方法があったか！」と、嬉しい驚きの店だ。
文化 鎌倉大仏造像の謎 - 1 Tomoko Kamishima 鎌倉大仏について語る歴史的資料は、驚くほど少ない。多くの研究者が大仏造像の謎に挑み、2000（平成12）年には大規模な発掘調査も行われた。その結果、今日わずかながらその鋳造過程が明らかになってきた。