広島のお好み焼きと言えば、クレープみたいに薄い皮、たっぷりの野菜、そばかうどんを挟み込んで、玉子のせ。目の前で繰り広げられる、鮮やかな鉄板技を見るのも楽しみのひとつです。注文してから焼き上がるまでは15分ほど。決してファーストフードではありません。とても丁寧に焼き上げていきます。地元の人は、熱々のお好み焼きをへらでいただきますが、お箸を出してもらうこともできます。
先日、JR広島駅前の福屋11Fにある『五エ門』へ行ってきました。明るくてキレイな店内。駅からは直線距離で100mほどです。女性客のお一人様でも、初めての方でも、気軽に入れる雰囲気です。予算は1000-1500円くらいでした。
