星乃珈琲店（新横浜店）はチェーンの珈琲店だが、古き良き昭和の喫茶店である。こちらではノスタルジックな雰囲気のなかハンドドリップで丁寧にコーヒーをいれてくれる。 従業員の黒と白のユニフォームもレトロな執事とメイドの様だ。
他のチェーンコーヒー店平均よりやや高めのコーヒーが400-500円前後の設定。 そして内装、丁寧な接客も正に昔ながらの「喫茶店」なのだ。 忙しいなかコーヒーだけ求めて駆け込む店ではなく、ゆったり奥の席に陣取って外を行きかう人々を眺めながらコーヒーを楽しむ処だ。
店の看板メニューは何といっても“窯焼きスフレパンケーキ”。 なんと３センチ程の厚みだ！ シングルで５３０円 ホイップバターとシロップ付き（３種類のシロップから選べる）。 またお好みのトッピングは生クリーム、ソフトクリーム、フルーツなど別料金で追加が出来る。 店員の「ごゆっくりどうぞ」の言葉通り、パンケーキは焼き上がるまで２０分、ゆっくり待つことにしよう。
時間と手間を掛けるのには意味がある。 一杯ずつ、一皿ずつ丁寧に作り客に提供するのがこの店のサービスだ。 大きなコーヒーポットに入ったコーヒーを注ぎ分けることはしないのだ。
その他のメニューは、オムライス、フレンチトースト、カレー、サンドイッチなど。モーニングのセットはリーズナブルで人気がある。 厚切りトーストとゆで卵がドリンク料金だけで付いてくる（11時まで）。
アイスコーヒーは冷えた銅のマグカップで、ホットコーヒーは洒落た陶器のカップで出される。 紅茶やハーブティー、ココア、ジュース類もある。 アルコール飲料はビールのみ。
星乃珈琲は関東を中心に約60店舗ほど。海外ではシンガポール店、上海店。
