和食 美濃吉 京都新阪急ホテル店 Yukie Suzuki 京懐石「美濃吉」は、鮎・鯉・鰻・すっぽんをはじめ、四季折々の川魚と筍や加茂なすなど京野菜を組み合せた京料理の老舗。295年に及ぶ伝統の技で、四季を大切に調理された美味を心ゆくまで堪能できます。
カフェ 長瀞 本格手作りの「お豆ふ処 うめだ屋」 Sachiyo Kimura 長瀞 築１０５年の古民家 本格手作り豆腐の店 お豆ふ処 うめだ屋では、毎朝手作りの出来たて豆腐があじわえる。看板メニューの「１..
和食 京都鞍馬「心天狗（こてんぐ）」 Shozo Fujii 鞍馬駅前にある「心天狗（こてんぐ）」は蕎麦屋だが、暖簾には「和み家」とある。座敷には座卓が４つ。床の間もなかなかの風情だ。全然店舗らしくないところが良い。どこかよその家にお呼ばれしたみたいで嬉しい。
カフェ ザ・キーストンガーデン Yui Yamaguchi ザ・キーストンガーデンは霊台橋のたもと、古民家をリノベーションしたレトロかつモダンなカフェレストラン。メニューも一風変わっていて、食事やアフタヌーンティも味わい深い。
11 和食 京都「じき宮ざわ」 Shozo Fujii 京料理、あるいは懐石料理は、くっきりとした四季の美しさを皿や鉢の中に再現した日本料理である。茶席はお茶だけでなく酒を伴う食事も供して客をもてなすのだが、その深いもてなしの意気がこの「じき宮ざわ」には感じることができる。予約が取れにくい名店である。
和食 創業400年「料亭 糀家」の「なまず料理」 Atsuko Yanagida 「刺・焼・揚」の「なまずづくし」の料理が味わえる名店。吉川の郷土料理「なまずのたたき揚げ」は、外は香ばしく、中はふわふわ。そし..