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飲食

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岡田珈琲

岡田珈琲

Yui Yamaguchi

コーヒー豆の産地はもちろん、焙煎の程度、豆の引き具合、抽出の温度、コーヒーカップ、お店に流れる空気まで最上のものを追求し、研究に研究を重ねて醸し出すコーヒーこそジャパニーズスタイル。熊本でジャパニーズコーヒーを提供してくれる喫茶店の一つが岡田珈琲だ。

熊本 2
水前寺 東寿司

水前寺 東寿司

Yui Yamaguchi

東寿司はちょうど熊本武道館の真向かい、水前寺公園を散策した後に歩いていける距離だ。寿司はもちろん一品料理も絶妙な味付けで、雅趣に富んだ和食器の盛り付けにも板前さんのセンスが光る。

熊本
ザ・キーストンガーデン

ザ・キーストンガーデン

Yui Yamaguchi

ザ・キーストンガーデンは霊台橋のたもと、古民家をリノベーションしたレトロかつモダンなカフェレストラン。メニューも一風変わっていて、食事やアフタヌーンティも味わい深い。

熊本
Kitchenせりぐち

Kitchenせりぐち

Yui Yamaguchi

女性の間で大人気の旬食レストラン、Kitchenせりぐちは嘉島町のイオンモールクレアのそば。ぜひ、シェフが意匠を凝らした美しい料理を味わってみよう。

熊本 2
Walet ワレット 6

Walet ワレット

Yui Yamaguchi

隠れ家的なカフェ、ワレット。人が集まってくるので見落とすことはない。お持ち帰りもできるスコーンを手作りのジャムと一緒に食してみよう。熊本空港から車で約5分、県道206号線のふるさと市場のそば。

熊本
居酒屋濵チャン

居酒屋濵チャン

Yui Yamaguchi

熊本城の城下町を連想させる黒壁に千本格子のはまった店構えの居酒屋濵チャン、看板は居酒屋とあるが実は質の高い日本料理が期待できるのだ。オーナーシェフの濵村さんは30年近く板前としての修行、経験を積み、昨年(2018年)11月に待望のお店をオープンした。

熊本
レストラン ゆう和 6

レストラン ゆう和

Yui Yamaguchi

日本でもお馴染みのピロシキ、ポルシチが食せるレストランゆう和。お店は住居をリノベーションしたような造りで、気張らずに食事ができる。中2階には手作りのアイテムや小物が陳列されているので、ちょっとのぞいてみよう。

熊本
広東料理 桃李 6

広東料理 桃李

Yui Yamaguchi

ホテル日航熊本2階の広東料理「桃李」の平日限定のランチは味もよく大変お得になっている。各皿が美しく盛られていて舌も目も楽しめる。

熊本