おすすめ 飲食 Japanese Soba Noodles 蔦 Tom Roseveare 東京の巣鴨にある世界初ミシュラン星付き「Japanese Soba Noodles 蔦」と呼ばれているラーメン店を紹介します。
イタリアン 福井三国 「ソニョーポリ」 Shozo Fujii 「ソニョーポリ」の仕入れ先は近隣の農家市場であり、数軒の契約農家である。その他に遠く大野の朝市にも週３回繰り出すという。自分の眼で確かな食材を調達する姿勢は当然「ソニョーポリ」の料理にも反映して、そのやさしい味わいのファンは福井県内にとどまらない。
飲食 Bar Stand ｢空海(KuKai)」 おすすめ 愛媛大学と松山大学からもほど近い路地にある。身体とお財布にやさしいラップサンドイッチなどが食べられるCafeBar。営業時間11-20時・年中無休です。
飲食 パティスリーメルシー 宇都宮 Miho Saika-Joyce 宇都宮の市街地から西へ、そう遠くない場所にあるパティスリー・メルシー。 このケーキショップはのどかなこの土地ならではの“農をおいしく”をコンセプトにしているお店。