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「たかせ」川棚本館 6

「たかせ」川棚本館

Csihiro Hatanaka

瓦そばとは、熱した瓦の上に茶そばを載せ、更にその上に錦糸卵や牛肉などを載せた山口県ではおなじみの麺料です。茶そばの香りや豊富な具材による食感の面白さに、甘めのめんつゆがよく合います。

山口
福井市フレンチブラッスリー「ラジット」

福井市フレンチブラッスリー「ラジット」

Shozo Fujii

はそれを盛り上げるわき役なのである、と。 このような謙虚な料人の精神に感銘を受けた藤井さんは、料人としての修業の道を黒味氏に預けた。... 研ぎ澄まされた調技術を持って料と向き合い客に侍するジャルダン。そのスタンスに逆に惚れ直した。

福井
世界遺産 日光東照宮 11

世界遺産 日光東照宮

Lily

ここは江戸幕府初代将軍の徳川家康を祀る神社で、1617年に完成しました。その後3代将軍家光が「寛永の大改修」を行い、豪華絢爛な造りの社殿へと変貌を遂げました。最近では「平成の大改修」が終了し、かつての色鮮やかな「陽明門」などを目にすることが出来ます。

栃木
金沢「ひがし茶屋街」 9

金沢「ひがし茶屋街」

Shozo Fujii

しかし、京都の例に漏れず、町屋をそのように商業利用することで維持費が生まれ、またその伝統建築物を鑑賞する人が増えて、歴史的重要建造物の保存... を解できる人が増えることは重要です。  

石川
閉園・閉店
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