飲食 福井・石川「８番ラーメン」 Shozo Fujii 何でも首都東京に集めるのが果たして良い事か。その地方にしかない超美味というのがあったら日本の地方色はもっと魅力的な色彩を放つはずだからである。８番ラーメンの名物「塩ラーメン」。炒めたパリパリのキャベツやもやしが香ばしい野菜が極太麺のしっかりとした噛み応えと相まって、お腹にぐっとたまる。
飲食 横浜 山手十番館 Tomoko Kamishima 山手十番館は、山手本通の外国人墓地向かいにある洋館で、散策の合間に、ほっと一息をつくのによい場所である。 山手十番館 昭和42年に創業した山手十番館は、2階建ての洋館で、1階がティールーム、2階がフレンチレストランになっている。1
飲食 京都「和久傳（わくでん）」 Shozo Fujii それでいてその出汁も黒子として姿を消すのではなく、十二分に個性を主張もする。 その京料理に欠かせないのは京野菜だ。... さらに京都の地理的特質として挙げられるのが海岸線から京都洛中までの遠距離である。
文化 鎌倉大仏 Tomoko Kamishima 鶴岡八幡宮を中心に道が開かれ、幕府の周囲には御家人たちの屋敷、そして仏教による国家鎮護のために寺社が、四方に配置されていった。... さらに、京都や奈良に倣った都市づくりのためにと、首都にふさわしい象徴的な建造物が造られた。その象徴が、実は大仏だったと考えられている。
18 ショッピング 東北骨董市 Hiroyuki Ishii 展示されているレトロな商品は全て、まだ十分にその品質を保っている。この東北骨董市で売られている主な商品は、日本の伝統工芸品である。... 着物及び衣服の古着から、南部文化の品質の良さを証明している手工芸品、磁器の食器類やレトロな人形に至るまで、たくさんの選択肢がある（南部は廃藩置県