14 究極の大阪城観光ガイド: 04 Takako Sakamoto 大阪城と大阪城公園を一歩一歩徹底的に案内するガイド。シリーズ４回目は極楽橋に始まり、刻印石広場、そして石垣に残る第二次世界大戦中の機銃掃射痕へと進む。
ショッピング 京都・錦市場「有次（ありつぐ）」 Shozo Fujii 日本料理に用いられる包丁は大まかにいうと、薄刃、出刃、柳刃の３種類だ。... しかし、それだけの値打ちは十二分にある。 気に入りの一本を買えば、有次から一生メンテナンスが受けられるから安心して使える。
飲食 福井・石川「８番ラーメン」 Shozo Fujii わずか２５席の小さな店だが、一日千三百杯を売り切る大繁盛ぶり。... わずか数年後に後藤氏はフランチャイズチェーン化を展開し、今や中部近畿１０県に１５４店舗、さらに海外店が中国、タイに合計１０８店と年商数十億円の
飲食 福井の名イタリア料理店「ペスカトーレ」 Shozo Fujii たとえばスパゲッティはほとんどわが日本でも国民食となった感があるし、ピザも老若男女問わず幅広い世代に大人気の料理である。... 同じ食材を同じ器具を使って調理しても、火の入れるタイミング、加減、素材の切り方等々わずかな違いが合わさり、大きな味わいの違いになっていく。
活動 サントリー山崎蒸留所 Shozo Fujii ブレンド・ウィスキーは大麦麦芽で作るモルトウィスキーとトウモロコシなどの穀物で作るグレーンウィスキーをブレンドして作られる。 それも十分に美味しいのだ。 すばらしい原酒と絶妙のブレンドの匠が成せる技である。 しかし、私が本当に唸ったのは1984年発売の「山崎１２年」を口に含んだ時だった。
ショッピング 福井越前「岡太五箇」－和紙の発祥の地 Shozo Fujii この岡太五箇（大滝、岩本、不老（おいず）、新在家、定友）と呼ばれる地区は和紙製造という伝統産業を擁し、「越前和紙」の一大生産地として、全国に一躍その名をとどろかせるブランドになる。