文化 福井「内水面総合センター」 Shozo Fujii とても美味なこのアラレガコ、生息数が激減しているため天然記念物（昭和６０年・国指定）であるが、養殖で数が増え、いつか居酒屋のメニューに「天然記念物・アラレガコのから揚げ」が並ぶのが待ち遠しい。
8 文化 富樫ろうそく店 Yukako Fukuda 手描き絵ろうそくは、庄内近辺では伝統的な工芸品として知られています。... 庄内藩酒井公が江戸幕府に献上し、十一代将軍 家斉に日本一と称された逸品でもあります。
文化 横須賀 按針塚 Tomoko Kamishima 家康亡き後は長崎県平戸に移って東南アジア貿易を続けたが、1619（元和5）年のシャムへの航海を最後に、体調を崩して臥床し、平戸で没した。... 墓石は武士の墓の一般的な形態である宝篋印塔であり、アダムスと日本人妻のゆきの墓標（供養塔）が並んでいる。
飲食 京都「和久傳（わくでん）」 Shozo Fujii 和食が世界文化遺産に近々登録申請されるそうだ。 和食といえば実に幅が広い。 旅館の朝食にある味噌汁、漬物、焼いた干物、梅干し。... 京料理の特長は、端的に言うなら「繊細」と「風雅」だろうか。 精緻に造営された京庭園の花鳥風月が皿に椀に表れている。