飲食 福井三国「西坂の酒まんじゅう」 Shozo Fujii 酒の香りの強く出たところに小麦粉を加えて種を作る。その種をさらに発酵熟成させてから練り餡を包んで蒸す。 ... この製法は作業工程が複雑なために昨今の大半の和菓子店では酒粕を用いた酒饅頭が主流だ。
ナイトライフ EZee Café ～イージーカフェ～ Takako Sakamoto 日本ではまだ珍しいテキーラ、上等のワイン、季節の新鮮な果物を使用したカクテルなどもある。ここでビール通には耳寄りな情報をお伝えしたい。... 接客業の長い彼には客が何を欲しているか手に取るように分かるのだ。
11 文化 逗子 神武寺 Tomoko Kamishima 神武寺はかつて、背後にある標高139mの鷹取山を御神体とする山岳修行の拠点であった。切立つ岩山の奥にひっそりと佇む神武寺には、今なお神気が漂っているように感じられる。
11 福井県坂井市「道の駅さかい・いねす」 Shozo Fujii 坂井平野は福井県の穀倉地帯であり、その土質の良さから野菜や果物の美味しさには定評があって、この小さな直売所には朝７時の開店から大勢の買い物客が... 最近では福井観光の行程にも組み込まれて観光バスが連日押し寄せる超人気スポットなのだ。
街 米子市 最初に米子の地に立った時に思った事は「ここが、そんなはずがない」でした。日本で最も人口の少ない県で、その中心部でもないこの町には想像を絶する程の活気がありました。バスで到着したのは夜で、しか..
活動 天照 アマテラス に捧ぐ舞 Takako Sakamoto 喧々諤々の議論の末、アマテラスが籠る洞窟の前で偽の祭事を取り行うことにした。この洞窟が、いわゆる天岩戸(あまのいわと)だ。... 神々は踊り、音曲を奏で、ありとあらゆる楽しげな祭式を取り行った。
13 文化 京都、祇園界隈 Takako Sakamoto 中でも人気を集めるのが花見小路通 (はなみこうじどおり)だ。... ここは伝統的木造家屋が立ち並ぶエリアで、古い家屋は今ではレストランやお茶屋として利用されている。