活動 京都「柳桜園」 Shozo Fujii 柳桜園はぐっとこじんまりとした京町屋の住居の風情である。柳桜園では京番茶のことを「刈り番茶」という。急須で入れるのも美味しいが、やはり京番茶はやかんで煮出すに限る、とは店員の説明。煮だすとスモーキーな香りに加えてコクが出るのだ。
15 飲食 砂町銀座商店街で日本のソウルフードを食べ歩く Yukie Suzuki 砂町銀座商店街は東京都江東区北砂にある商店街である。『日本経済新聞』2005年2月5日号で「訪れてみたい商店街」の3位に選ばれている。とても活気に溢れ、おでんや焼き鳥、もつ煮込みなど様々な日本の下町グルメを味わえる。
飲食 アショカ大阪マルビル店 Etsy Dah ｢アショカ｣は西梅田ヒルトン側の大阪マルビル地下2階にあります。大阪のインド料理店では草分け的存在。メニュー豊富で、インド人シェフによる本格派インド料理を提供しています。
福井・あわら温泉「芸妓（げいぎ）」 Shozo Fujii あわら温泉のもう一つの財産である芸妓の芸能を使ったらどうだろう。お座敷で芸妓を見たことのない日本人が大半だ。では芸妓を見てもらおう。間近で見て、また言葉を交わして、親しんでもらおう。舞や唄を見て聴いてもらおう。