飲食 西ノ宮「ムームーダイナー」 Shozo Fujii 料理は、これはやむを得ないのだろうが、日本向けに味付けアレンジされている。... ガーリックシュリンプの料理も素材のエビも当然違う。 オアフ島ノースのカフクシュリンプとは全然違う。
飲食 京都・烏丸「伊右衛門サロン」 Shozo Fujii その初代の実名を冠したペットボトル茶「伊右衛門」は、実際に福寿園厳選の京都・宇治の茶葉を使い、抹茶にも使える石臼挽き茶で甘みを出す製法と、サントリーウィスキー... であまりにも有名な京都・山崎の名水を使うというこだわりで、２００４年の発売でいきなり７００億を売り上げた、大ヒット商品だ。
16 文化 鯖江 越前うるしの里 Takako Sakamoto 日本は伝統的な美しい漆製品を産する国として世界に名を轟かせているが、中でも福井県鯖江市にある河和田地区は、全国的に漆器の産地として有名だ。ここでは才能溢れる著名な伝統工芸士達が数多く居住し、作品を作り続けている。
活動 沖縄美ら海水族館 Mariko Kurosawa 水族館があるからというだけの理由ではない。ここは日本でも指折りの水族館なのだ。... 沖縄本島の中心、名護から少し車で走ったところにある美ら海（ちゅらうみ）水族館の自慢は、海の生き物たちを集めたその目が飛び出るほどのコレクション