飲食 焼き鳥・あやむ屋 Yukako Fukuda 細長いカウンターには１５人着席可、入口付近には４人用のテーブル席が一つある。... 固いバターがトッピングされたパテは冷蔵庫から直接出て来たので、食べる際はしばらく室温に放置しておくと扱いやすい。
飲食 ホテル・ニューグランド The Café 2 Tomoko Kamishima それまで多くの外国人でにぎわっていた港町は、一瞬のうちに廃墟と化し、外国商社や外国人は、神戸や東京に去っていった。そんな中、ホテル・ニューグランドは、横浜復興のシンボルとして再建され、パリから若きスイス人シェフ、サリー・ワイルが招聘された。
活動 箱根湿生花園 Masato Kitamura 箱根は首都圏に比較的近く交通機関の発達した日本を代表する観光地です。箱根の温泉は東日本の中で第二位の人気があります。... ただ、公共交通は本数が限られているので、車が便利です。 箱根町立箱根湿生花園は、神奈川県足柄下郡箱根町仙石原にある植物園です。
文化 京都宇治 萬福寺 Tomoko Kamishima 萬福寺では、今も中国・明式の作法で儀式や読経が行われている。ある夏の日、得度式が行われていた大雄宝殿に、美しいリズムと独特の節回しの梵唄（声明の一種）が響き渡っていた。
街 米子市 最初に米子の地に立った時に思った事は「ここが、そんなはずがない」でした。日本で最も人口の少ない県で、その中心部でもないこの町には想像を絶する程の活気がありました。バスで到着したのは夜で、しか..
9 京都・河合神社、鴨長明の「方丈」 Shozo Fujii 「ゆく河の流れは絶えずしてしかも元の水にあらず・・・」と、日本人なら誰でも知っているこの書き出しで始まる「方丈記」は世の無常と人生の儚さを表した... 思うに任せない我が人生を省みた晩年の長明は、５０歳の春、宮中の宴席を突然辞し隠遁と放浪の生活を始めた。