8 福井・舟橋「菊鮨」 Shozo Fujii 福井市の中心部から５キロほど北、九頭竜川のほとりの町、舟橋に寿司店「菊鮨」（きくずし）はある。... 長く東京の同名の寿司店「菊鮨」で板前をはった大将、立壁さんが帰郷、のれん分けをしてもらい開店した。かれこれ１４，５年にもなる。
文化 小田原提灯 Miho Saika-Joyce 毎年7月には「小田原ちょうちん夏まつり」が行われ3000を超える提灯が小田原城周辺を囲み、祭り会場の中心では特別に大きい提灯が飾られる。... 小田原市観光協会では毎月第2、第4の日曜日、提灯の製作体験を楽しむ事が出来る。 （残念ながら英語の案内が無かった。）
飲食 京都祇園のフレンチレストラン「グレロ」 Shozo Fujii 料理やワインを供するために近寄ってくるシェフとの距離は最近で７０センチ。彼の笑顔も暖かさをたたえた目もくっきりと見える距離だ。くつろいだ和やかさの漂う店内の空気にあって、料理は高度さを極めたフランス料理の伝統技法に支えられて、どのメニューを食べても作り込みに隙がない。
横浜関帝廟 Tomoko Kamishima 横浜関帝廟：中国式の参拝にチャレンジしてみたいと思ったら、入り口でお線香を購入し、スタッフに聞いてみるとよいでしょう。参拝の順番などを丁寧に教えてもらえます。
ビューティー・スパ 福井あわら温泉「あわら芸妓」 Shozo Fujii 三国湊に上がる新鮮な魚介類、坂井平野や奥越大野勝山産の滋味豊かな地野菜を用いた料理、そして名水の地であり米どころ福井の地酒。旅の客が求める最高のものをあわら温泉は供することができた。そのような馳走と美酒の宴席では、京都祇園に負けるとも劣らずの芸妓衆が座を盛り上げる。