活動 福井・九頭竜川の桜鱒釣り Shozo Fujii 脂が乗った身でありながら少しもクセが無い。 刺し身は喉越し爽やか。 塩焼きにしても煮付けても美味い。... 舌の上から消えてもしばし身の旨味の余韻にひたれる。 そんな美味魚だが昨今は漁獲量が激減してなかなか獲れない。
ビューティー・スパ 星野エリアを巡る、お気楽極楽な旅 Miwa Kaneoya でも、切干大根の煮つけと菜の花のおひたしの素朴な味わいがとても美味しく、おかわりをしてしまった。... 今年は全国的に夏が長かったのか、紅葉に色付く葉っぱは10月の第一週の時点では殆ど見られなかった。
15 福井の吉崎御坊跡 Takako Sakamoto １５０６年、朝倉氏の手により寺は再び破却され、その後２４０年間の長きにわたり廃坊となった。... 現在蓮如時代に御坊のあった山頂には、蓮如の銅像や他の石碑などが広大な敷地内に佇み、北潟湖の美しい景色を静かに見下ろしている。
8 文化 雪の東京駅 Takako Sakamoto こんな雪の日には、明かりの灯った駅が神秘的な様相を呈する。この写真ストーリーは珍しく雪化粧した東京駅の姿を捉えたものだ。もちろん普通の日にもこの駅は同様に美しい。詳しくは、数か月前に生まれ変わった東京駅について私が書いた記事をご参照頂きたい。