8 文化 徳島: 鳴門ドイツ館 Takako Sakamoto 徳島の鳴門市は巨大なうず潮で有名だが、日本で初めてベートーベンの第九交響曲が演奏されたのが、ここ鳴門だということを知る人は少ない。1917年から1920年にかけて、1,000人のドイツ人俘虜たちが、この地に建てられた俘虜収容所で幸せに暮らし、地元の人々や日本に貴重な遺産を遺したのだ!
飲食 Bosphorus Hasan ボスボラス・ハサン Yukie Suzuki 『ボスボラス・ハサン』は、トルコ料理を日本に広めた先駆者。... 来日当時の日本では、トルコという国もトルコ料理もほとんど知られていない状態。特にオープン当初は、お客さんが２、３人しか来ない日もあったそう。