飲食 福井三国 「ソニョーポリ」 Shozo Fujii 「ソニョーポリ」の仕入れ先は近隣の農家市場であり、数軒の契約農家である。その他に遠く大野の朝市にも週3回繰り出すという。自分の眼で確かな食材を調達する姿勢は当然「ソニョーポリ」の料理にも反映して、そのやさしい味わいのファンは福井県内にとどまらない。
12 文化 京都 秋の天龍寺 Takako Sakamoto 天龍寺: この時季の京都、どこに行けども紅葉が最盛期を迎え、「ほら、観てごらん」と言わんばかりに得意げだ。ここにいる全ての人が興奮し、楽しげで・・・・この世に生まれた喜びを噛み締めていた。
9 文化 ベーリックホール Tomoko Kamishima ベーリックホールの門をくぐり、広い芝庭を見ながら、ループを描くアプローチを進んで馬車を降りる。玄関前の美しい薔薇に迎えられたゲストは、落ち着いたトーンの洗練された家具やインテリアに、称賛の言葉をかけたかもしれない。シャンデリア輝く大きなパーティールームでは、すでにダンスが始まっていた。ここには、そん
9 福井「豆狸(まめだ)」 Shozo Fujii 福井市光陽にある和食料理店「豆狸」は、会席料理の洗練さではなく、伝統的な和食の家庭料理を供する店である。家庭料理といっても調理の作り込みは吟味されているから十分に満足できる。
6 文化 永平寺の鐘楼堂 Takako Sakamoto 永平寺徹底ガイド12: 福井の禅寺、永平寺を一歩一歩徹底ガイドするシリーズ。第12回目は、除夜の鐘で有名な永平寺の鐘楼堂をご紹介する。1日4回鳴らされるこの鐘の音は、近隣住民の心を日々癒している。
9 京都・同志社大学「カフェ・チャオ・プレッソ」 Shozo Fujii 利用者は同志社大学学生や職員だが、一般の人も自由に利用できる。京都御苑、御所の散策から一休みしたいという向きにはとても利便性が良い。