12 文化 京都 神泉苑 ～庭園と池～ Takako Sakamoto 794年の平安京遷都に際し、桓武天皇は巨大庭園を造園した。この種の庭園が日本で造られるのは前代未聞で、言うまでもなくそれは特別な、美しい庭園だった。現在の神泉苑に、かつての面影はない。しかし、いにしえの栄耀栄華が所々に垣間見える。
東京入谷の夏の風物詩 朝顔市 Tomoko Kamishima 入谷朝顔市のニュースがテレビで流れると、本格的な夏の訪れを感じます。... もともと朝顔市は、鬼子母神の真源寺のお祭りに、入谷付近の植木屋が露店を出したことから始まったものですが、今では100軒以上の朝顔店が軒を連ねます
7 福井「あわら蕎麦」第二部 Shozo Fujii 福井は蕎麦の産地で、全国的にも生産高は第６位。... にぐっと冷え込む紀蕎麦栽培はできるだけ痩せた土地が向いているというから、他の野菜や作物のように肥料で蕎麦の味わいが左右されるというより土質の影響が大きい
ショッピング 埼玉の酒蔵（鈴木酒造株式会社） Masato Kitamura とくに荒川と入間川の合流域は最大部分が２．５ｋｍにもなり、日本一の川幅となっています。... 吟醸酒とは、精米歩合60%以下の白米、米こうじ及び水を原料とし、吟味して製造した清酒で、固有の香味及び色沢、穏やかな香りがあります。