文化 秋葉原で精進料理教室 [Closed] Chikako Takahashi しかし一方で近年の発酵食ブーム等で伝統食の素晴らしさが再び注目を浴び、さらに和食が世界遺産として登録されたことで、和食の精神の礎の一つともいえる... そうした一人である私が、初めて学んだ精進料理の教室をご紹介します。 鎌倉不識庵が主催する教室が、こまき食堂で行われています。
11 活動 福井県内水面総合センター Shozo Fujii 福井県内水面総合センターは鮎などの淡水魚の育苗研究などを主な業務としているが、広く県民に利用してもらおうと「河川や湖沼の生態系の学習システム」を分かりやすく設けているところが実に上手である。
10 文化 鎌倉 常栄寺 Takako Sakamoto 鎌倉は目立たずひっそりと裏通りに佇む、美しい小さな寺が多いことで知られているが、常栄寺もそんな寺の一つだ。1606年に建立されたこの寺は、何世紀にも渡り僧侶達の修行場として活躍した。