8 福井・三国「ラーバンの森・おけら牧場」 Shozo Fujii 牧場で飼育する鶏や牛に与える餌には抗生剤や成長促進剤などは一切混ぜない。また牛の餌になる牧草も自前で有機栽培する。... 敷地内の林ではしいたけなどのきのこ栽培を地域の希望者に提供している。参加型の新しい農業が今熱い注目を浴びている。
セゾン現代美術館 庭園 Tomoko Kamishima 庭園では、敷地の中を流れる小川のせせらぎと、風にそよぐ枝葉のこすれる音が、心地よく耳に響きます。... 朝の気温はすでに10度を下回り、軽井沢では紅葉が始まっていましたが、日中は22度前後まで上がる穏やかな陽気でした。
15 文化 京都 等持院 Tomoko Kamishima 用意されたサンダルを履いて庭に下り、まず左手の築山にある茶室・清漣亭に行く。そこからの眺めは、池などを見下ろして清々しい。... つまりここは、一つのテーマが展開して、もう一度再現されるソナタ形式の庭なのである。
12 福井・三国「越前松島海岸」散策 Shozo Fujii 福井県坂井市の浜地から東尋坊にかけての海岸線は、火山の溶岩がおよそ１０００万年の長い時間の間に海の波に侵食された奇岩がいくつも連なるとても美しい海岸である。