飲食 ニセコの楽一 Tomomi Iguchi しかし、米が主食とされているこの日本で、そばが生き残って行くためにはそれぞれの地域の特性を生かした食材などを、最大限に生かすことが重要のようだ... そばとは、素材元来の旨味を最大に生かせる食べ物であり、ソースや調味料などといったものは一切使用せず、自然の旨味を重視する料理だ。
交通アクセス 山本駅 佐賀 Miyuki Teramachi 到達すること自体が重要とは限らない。経験しながら到達することが大事なのだ。... 旅で何を学ぶか、自分自身や他の人たち、訪ねた場所、遭遇する恐ろしいことなどについてどんな発見があるか、そういったことが重要だ。
文化 箱根旧街道 Tomoko Kamishima 広重は、そんな箱根八里の険しい峠道をデフォルメした浮世絵、箱根湖水図を描いている。現在は、車ならたった一時間で快適な峠越えができる。... Politico-physico-medicarumでは、箱根草（当時は自生していた）について、「ここでよく見かけるものは、他の土地のものよりはるかに薬効が高いとして珍重される
活動 栃木 岩船山高勝寺 Tomoko Kamishima 三重塔 高さ1９mの見事な三重塔は、1751（寛延4）年に造られた。... 高勝寺縁起 弘誓坊明願（ぐせいぼうみょうがん）は、鳥取県西部の伯耆大山（ほうきだいせん、伯耆富士とも呼ばれる1729mの火山）の僧で、日頃