飲食 『氷川だんご屋』 参道沿いの老舗甘味処 Natsu Okada 不動の人気として、外国人観光客からも注目を集める揚げまんじゅうの揚げたては、カリッと香ばしく、まぶした砂糖と、サクサクッと軽い皮の絶妙な食感、
飲食 川越のうなぎの老舗「小川菊」 Mimi Ishikawa 甘辛の秘伝のたれは食べるほどに味わい深く、それでいてさっぱりとした軽さを残す。 米は「地産地消」を大切に、地域の農家から直接仕入れも行う。
飲食 変わらぬ味を守り続ける割烹・鰻料理の名店 Ishizaki Yumi 口に運ぶと、衣の軽やかなサクッという歯ごたえの次に、うなぎの身の柔らかな食感が来る。なめらかで濃厚なのに、クセがない上品な味わいだった。
ビューティー・スパ 別府の砂湯 Naoko Takeuchi 湧出量が多い別府には手軽にお湯を楽しむ施設がたくさんあるが、2014年3月に別府を訪れた際、普通にお湯に浸かるのではなく、別府海浜砂湯で砂湯を